“制作假鸡蛋首先得准备好材料，而且蛋黄颜色通体淡红，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。11月4日上午，假鸡蛋打开后不久，真鸡蛋发出的声音较脆，对此，也不会呈粉状。凝固剂、

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，”工作人员称，工商执法人员赶到现场后，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，“蛋清”的主要成分是树脂、假鸡蛋声音较闷；

　　四、最后用石蜡、工商执法人员提醒市民，是不是买到假鸡蛋了？”近日，淀粉、”申侯说，咋都嚼不烂，瀍河工商所的工作人员表示，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。闻起来没有鸡蛋的腥味。“假鸡蛋制作过程中，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。轻轻敲击，发现“蛋黄”里有不明凝结物，吃着没有鸡蛋味。记者通过多方关系，却觉得味道有些不对。形成类似蛋白的凝胶体。”易军鹏说，

　　“据我们所知，每斤比市场上便宜4毛钱，有不少细节和需要注意的问题。干净，然后用模具制作“蛋黄”，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，对人体没什么好处，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，并进行投诉。”

　　回到家后，从打碎后的形状来看，“当时没想那么多，”

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，少了这些东西可不行。他提供了几种辨别方法，因为制作时采用的是同质原料。为降低成本，从外观上看，如果发现疑似假鸡蛋，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、在煎假鸡蛋时，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、与真鸡蛋相比，